మన సెలవుల్లో ఆహార వృథా: ఒక గణాంకం మనకు ఏం చెబుతోంది?
పరిచయం
మనందరికీ సెలవులు అంటే ఇష్టం కదా! కొత్త ప్రదేశాలను చూడటం, కుటుంబంతో సరదాగా గడపడం, రుచికరమైన ఆహారాన్ని ఆస్వాదించడం. సెలవులకు వెళ్ళినప్పుడు, మనం తరచుగా అద్దె ఇళ్లలో ఉంటాము, అక్కడ మనకు కావలసినవన్నీ వండుకోవచ్చు. అయితే, ఒక ఆశ్చర్యకరమైన విషయం ఏమిటంటే, ఈ సెలవుల్లో మనం ఎంత ఆహారాన్ని వృథా చేస్తున్నామో మీకు తెలుసా?
ఓహైయో స్టేట్ యూనివర్సిటీ పరిశోధన
ఇటీవల, ఓహైయో స్టేట్ యూనివర్సిటీకి చెందిన శాస్త్రవేత్తలు ఒక ఆసక్తికరమైన పరిశోధన చేశారు. వారు అమెరికాలోని సెలవులకు వెళ్ళే వారి ఆహార వృథా అలవాట్లను అధ్యయనం చేశారు. ఈ పరిశోధన ప్రకారం, అమెరికాలో సెలవులకు వెళ్ళే వాళ్లు ప్రతి సంవత్సరం దాదాపు 2 బిలియన్ డాలర్లు (అంటే సుమారు 14,000 కోట్ల రూపాయలకు పైగా!) విలువైన ఆహారాన్ని వృథా చేస్తున్నారు.
ఇంత పెద్ద మొత్తంలో ఆహారం ఎందుకు వృథా అవుతోంది?
ఈ పరిశోధనలో కొన్ని ముఖ్యమైన కారణాలు బయటపడ్డాయి:
- అతిగా కొనడం: మనం సెలవులకు వెళ్ళినప్పుడు, “ఇది లేకపోతే ఎలా?” అని అనుకొని, అవసరానికి మించి ఆహార పదార్థాలను కొంటాము. ఉదాహరణకు, మనం కొద్ది రోజులు మాత్రమే ఉంటాం కానీ, వారం రోజులకి సరిపడా కూరగాయలు, పండ్లు, మాంసం కొంటాము.
- తయారు చేయడంలో ఇబ్బంది: కొన్నిసార్లు, సెలవుల్లో వంట చేయడానికి మనకు తగినంత సమయం ఉండకపోవచ్చు లేదా సరైన పరికరాలు అందుబాటులో ఉండకపోవచ్చు. దీంతో, మనం తెచ్చుకున్న కొన్ని పదార్థాలను ఉపయోగించలేక వదిలేస్తాము.
- పాడుకావడం: మనం వాడుకోలేని ఆహార పదార్థాలు, ముఖ్యంగా పండ్లు, కూరగాయలు, పాలు వంటివి త్వరగా పాడైపోతాయి. అలా పాడైపోయిన ఆహారాన్ని మనం పారేయాల్సి వస్తుంది.
- స్వచ్ఛందంగా వదిలేయడం: కొన్నిసార్లు, మనకు తెలియకనే లేదా నిర్లక్ష్యం వల్ల కొన్ని ఆహార పదార్థాలను అలాగే వదిలేసి, పారేస్తాము.
దీనివల్ల కలిగే నష్టాలు ఏమిటి?
ఆహార వృథా అనేది కేవలం డబ్బు వృథా మాత్రమే కాదు. దీనివల్ల ఇంకా చాలా నష్టాలున్నాయి:
- ఆహార కొరత: ప్రపంచంలో చాలా మందికి సరిపడా ఆహారం దొరకడం లేదు. మనం వృథా చేసే ఆహారం, ఆకలితో ఉన్న వారికి సహాయపడగలదు.
- పర్యావరణ ప్రభావం: ఆహారాన్ని పండించడానికి, రవాణా చేయడానికి, నిల్వ చేయడానికి చాలా నీరు, శక్తి అవసరమవుతాయి. వృథా అయిన ఆహారం వల్ల ఈ వనరులన్నీ వృథా అవుతాయి. అంతేకాకుండా, వృథా అయిన ఆహారం భూమిలో కలిసిపోకుండా, వాతావరణంలోకి హానికరమైన వాయువులను విడుదల చేస్తుంది.
- డబ్బు వృథా: మన కుటుంబాలు సంపాదించిన డబ్బులో కొంత భాగం, వృథా అవుతున్న ఆహారం వల్ల నష్టపోతుంది.
మనం ఏమి చేయగలం?
మనమందరం కలిసి ఈ సమస్యను ఎదుర్కోవచ్చు! పిల్లలు, విద్యార్థులుగా మనం కూడా కొన్ని సులభమైన పనులు చేయవచ్చు:
- ప్రణాళిక వేసుకోవడం: సెలవులకు వెళ్ళే ముందు, ఎన్ని రోజులు ఉంటామో, ఎంత మందిమి ఉంటామో లెక్కించుకొని, దానికి తగినంత ఆహారాన్ని మాత్రమే కొనాలి.
- చిన్న మొత్తాలలో కొనడం: ఒకేసారి ఎక్కువ కొనకుండా, అవసరమైనప్పుడు కొంచెం కొంచెంగా కొనుక్కోవడం మంచిది.
- ఉపయోగించడం: కొన్న ఆహారాన్ని పాడుకాకుండా, వీలైనంత త్వరగా ఉపయోగించుకోవడానికి ప్రయత్నించాలి.
- మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని జాగ్రత్త చేయడం: వంట చేసి, మిగిలిపోయిన ఆహారాన్ని ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరచుకొని, మరుసటి రోజు వాడుకోవచ్చు.
- షేర్ చేయడం: మనతో పాటు ఉన్న స్నేహితులు, కుటుంబ సభ్యులతో ఆహారాన్ని పంచుకోవచ్చు.
- వృథాను తగ్గించే వంటకాలు: తక్కువ వృథా అయ్యేలా వంటకాలు తయారు చేసుకోవచ్చు.
ముగింపు
మన సెలవులు ఆహ్లాదకరంగా ఉండాలి, కానీ వాటితో పాటు బాధ్యత కూడా వస్తుంది. ఈ పరిశోధన మనందరికీ ఒక మేలుకొలుపు. ఆహార వృథాను తగ్గించడం ద్వారా, మనం డబ్బును ఆదా చేయడమే కాకుండా, మన భూమిని, మన సహచరులను కూడా కాపాడవచ్చు. పిల్లలు, విద్యార్థులుగా, ఈ చిన్న చిన్న మార్పులు మన భవిష్యత్తును మరింత ఉజ్వలంగా మార్చగలవు. సైన్స్ మనకు ఇలాంటి ఎన్నో విషయాలను నేర్పుతుంది, వాటిని అర్థం చేసుకొని, మంచి మార్పును తీసుకురావడానికి ప్రయత్నిద్దాం!
US vacation renters waste $2 billion worth of food annually
AI వార్తలను అందించింది.
Google Gemini నుండి ప్రతిస్పందనను పొందడానికి ఈ క్రింది ప్రశ్నను ఉపయోగించారు:
2025-07-10 11:48 న, Ohio State University ‘US vacation renters waste $2 billion worth of food annually’ను ప్రచురించారు. దయచేసి సంబంధిత సమాచారంతో కూడిన వివరణాత్మక వ్యాసం రాయండి, ఇది పిల్లలు మరియు విద్యార్థులు అర్థం చేసుకోగల సరళమైన భాషలో ఉండాలి, తద్వారా ఎక్కువ మంది పిల్లలు సైన్స్ పట్ల ఆసక్తి పెంచుకుంటారు. దయచేసి తెలుగులో మాత్రమే వ్యాసం అందించండి.