సరే, FSA వినియోగదారుల సర్వే ప్రమాదకరమైన వంటగది ప్రవర్తనలను హైలైట్ చేస్తుంది” అనే శీర్షికతో ఒక వివరణాత్మక వ్యాసం ఇక్కడ ఉంది. FSA వినియోగదారుల సర్వే ప్రమాదకరమైన వంటగది ప్రవర్తనలను హైలైట్ చేస్తుంది
UK ఫుడ్ స్టాండర్డ్స్ ఏజెన్సీ (FSA) ఇటీవల వంటగదిలో ప్రమాదకరమైన ప్రవర్తనలను సూచించే ఒక సర్వేను విడుదల చేసింది, ఇది ఆహార భద్రత గురించి ఆందోళనలను రేకెత్తిస్తోంది. 2025-03-25న ప్రచురించబడిన ఈ సర్వే, చాలా మంది ప్రజలు తమకు తెలియకుండానే ఆహార సంబంధిత వ్యాధులకు తమను తాము గురిచేస్తున్నారని వెల్లడిస్తుంది. ఆహార భద్రతను నిర్ధారించడానికి పరిశీలించాల్సిన ముఖ్యమైన ఫలితాలు మరియు పద్ధతులను చూద్దాం.
ముఖ్య ఫలితాలు
- సరిగా వండకపోవడం: సర్వేలో పాల్గొన్న చాలా మంది చికెన్, పంది మాంసం మరియు బర్గర్‌లను సురక్షితంగా తినడానికి అవసరమైనంత వరకు వండటం లేదని తేలింది. సాల్మొనెల్లా మరియు ఇ. కోలి వంటి హానికరమైన బాక్టీరియాలను చంపడానికి సరిగ్గా ఉడికించడం చాలా అవసరం.
- క్రాస్-కలుషితం: ముడి ఆహారాలు మరియు వండిన ఆహారాలను వేర్వేరుగా ఉంచడం చాలా ముఖ్యం. చాలా మంది దీనిని చేయకపోవడం వల్ల వంటగది క్రాస్-కలుషితమయ్యే ప్రమాదం ఉంది. అంటే కటింగ్ బోర్డులు, కత్తులు వంటి వాటిపై ముడి మాంసం నుండి బాక్టీరియా ఇతర ఆహారాలకు వ్యాపించి, వ్యాధికి కారణమవుతుంది.
- చేతులు కడుక్కోకపోవడం: ఆహారం వండే ముందు మరియు తర్వాత చేతులు కడుక్కోవడం ఎంత ముఖ్యమో అందరికీ తెలుసు. కానీ ఆశ్చర్యకరంగా చాలామంది చేతులు కడుక్కోవడంలో నిర్లక్ష్యం వహిస్తున్నారు. బాక్టీరియా వ్యాప్తి చెందకుండా ఉండాలంటే చేతులు కడుక్కోవడం ముఖ్యం.
- ఆహారాన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయకపోవడం: ఆహారాన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయకపోవడం వల్ల బ్యాక్టీరియా త్వరగా వృద్ధి చెందుతుంది. సర్వేలో ఎక్కువమంది ఆహారాన్ని సరిగ్గా నిల్వ చేయకపోవడం లేదా ఎక్కువసేపు బయట ఉంచడం వల్ల ఆహారం పాడైపోయే ప్రమాదం ఉంది.
- గడువు తేదీలు పట్టించుకోకపోవడం: సర్వేలో చాలామంది గడువు తేదీలు పట్టించుకోకుండా ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల ఆహారం పాడైపోయే ప్రమాదం ఉంది.
ప్రమాదకరమైన వంటగది ప్రవర్తనలు
సర్వే వెల్లడించిన ప్రమాదకరమైన వంటగది ప్రవర్తనలు ఆహారం వల్ల వచ్చే అనారోగ్యాల ప్రమాదాన్ని గణనీయంగా పెంచుతాయి. కలుషితమైన ఆహారాన్ని తినడం వల్ల వాంతులు, విరేచనాలు మరియు కడుపు నొప్పి వంటి లక్షణాలు ఉంటాయి, ఇవి చిన్న అసౌకర్యం నుండి తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యల వరకు ఉంటాయి. పిల్లలు, గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు బలహీనమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ ఉన్నవారికి ఆహారం ద్వారా వచ్చే అనారోగ్యాలు మరింత ప్రమాదకరం.
సిఫార్సులు
ప్రజలు ఆరోగ్యంగా ఉండటానికి FSA కొన్ని సిఫార్సులు చేసింది:
- మీ చేతులను సబ్బు మరియు నీటితో కనీసం 20 సెకన్ల పాటు, ముఖ్యంగా ఆహారాన్ని తాకడానికి ముందు మరియు తర్వాత కడగాలి.
- ముడి మాంసం, పౌల్ట్రీ మరియు సీఫుడ్ కోసం ప్రత్యేక కటింగ్ బోర్డులు మరియు పాత్రలను ఉపయోగించడం ద్వారా క్రాస్-కలుషితాన్ని నివారించండి.
- ఆహారం సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉడికించాలని నిర్ధారించుకోండి. ఉష్ణోగ్రతను తనిఖీ చేయడానికి ఆహార థర్మామీటర్ను ఉపయోగించండి.
- ఆహారాన్ని వెంటనే రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెండు గంటల కంటే ఎక్కువసేపు వదలకూడదు.
- గడువు తేదీలు చెక్ చేసి, గడువు ముగిసిన ఆహారాన్ని తినకుండా ఉండండి.
ముగింపు
FSA సర్వే నుండి వచ్చిన ఫలితాలు వంటగదిలో ఆహార భద్రత పద్ధతుల గురించి మరింత అవగాహన పెంచాల్సిన అవసరం ఉందని చూపిస్తున్నాయి. సాధారణ నియమాలను పాటించడం ద్వారా, ప్రజలు తమను మరియు ఇతరులను ఆహారం ద్వారా వచ్చే అనారోగ్యాల నుండి కాపాడుకోవచ్చు.
FSA కన్స్యూమర్ సర్వే ప్రమాదకర వంటగది ప్రవర్తనలను హైలైట్ చేస్తుంది
AI వార్తను అందించింది.
క్రింది ప్రశ్న Google Gemini నుండి ప్రతిస్పందనను రూపొందించడానికి ఉపయోగించబడింది:
2025-03-25 09:41 న, ‘FSA కన్స్యూమర్ సర్వే ప్రమాదకర వంటగది ప్రవర్తనలను హైలైట్ చేస్తుంది’ UK Food Standards Agency ప్రకారం ప్రచురించబడింది. దయచేసి సంబంధిత సమాచారంతో సహా వివరణాత్మక వ్యాసాన్ని సులభంగా అర్థమయ్యేలా రాయండి.
78